{ Baking: Schuimpjes }

Hey!

Heerlijk vakantie! Dan heb je gewoon alle tijd van de wereld, kan je eindelijk weer afspreken met vriendinnen en hoef je niet de hele dag op je horloge te kijken hoe laat je overal moet zijn. I love it.  Gisteren ging ik naar Julia, eigenlijk spreken we elke vakantie af, om DIY's te maken of iets te bakken. Gister was het weer zo ver. En wat gingen we doen? Bakkennn! Heerlijk hoor, mij hoor je niet klagen. Maar voordat ik bij Julia was, moest ik eerst met m'n fiets naar de waterbus. Fiets, waterbus, fiets. Het fietsen vond ik al lekker, want het was héérlijk weer! En daarna met de waterbus. Wat hou ík van varen, heerlijk. Lekker met de wind door je haren, het water dat lekker meezwoesjt. Maar nadat we wat hadden geluncht gingen we echt iets doen, schuimpjes maken!

Nodig:

- 2 eiwitten

- 80 gram fijne suiker

- 1 zakje vanillesuiker

- 1 el poedersuiker of kleurstof

- 1 mespuntje zout

Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 100 graden Celsius.
2. Doe de eiwitten in een kom, voeg het zout toe en klop dit stijf.

3. Voeg het zakje vanillesuiker geleidelijk toe terwijl je blijft kloppen.
4. Voeg de suiker ook geleidelijk toe (terwijl je blijft kloppen).
5. Als het suiker helemaal is opgenomen voeg je de poedersuiker toe. Wil je de schuimpjes in een bepaalde kleur? Voeg in plaats van poedersuiker, kleurstof toe.
6. Meng dit totdat de poedersuiker of kleurstof helemaal is opgenomen.

7. Verdeel het beslag over een (met boter ingesmeerd of een met bakpapier beklede) bakplaat.

8. Laat dit een uur in de over staan.

Smullen maar!

-xx- Lotte